Новини

Сковорідку називають королевою кухні. Щонайменше три пательні різних розмірів має бути на кухні кожного, хто готує. В залежності страви треба підібрати і діаметр – від маленьких діаметром 12 см до великих 27-сантиметрових та навіть більше. Про вибір сковорідок для приготування їжі говоритимемо з гостею студії «Доброго ранку, Країно!» Наталею Слободянюк – консультантом магазину посуду: «Сковорідки відрізняються і за формою, і за розміром, і за покриттям. Сьогодні існує практично шість видів покриттів. Чавунна сковорідка – надзвичайно важка, вона має натуральне антипригарне покриття. Мінус тільки тому, що вона дуже важка. Специфіка приготування їжі на чавунній сковорідці це те, що на ній потрібно готувати на дуже маленькому вогні. І не настільки швидко, тому що вона залишається набагато довше гарячою і їжу можна доводити не до готовності. Багато потрібно олії або жиру якогось. А також стояти біля неї і завжди перевертати їжу. Другий вид покриття – це сучасні антипригарні покриття і в першу чергу тефлонове покриття. Якщо ви підбираєте сковорідку з тефлоновим покриттям, потрібно звертати увагу на якість цього продукту. Продукція повинна бути сертифікована. Повинен бути лейбл і документація. Третє покриття – гранітна крихта. Гранітна крихта це в першу чергу те, що можна користуватися різними металевими приборами. Вона настільки міцна. Четверте покриття – сковорідки із титановим покриттям. Це найвищої якості покриття. П’яте покриття – керамічне. Воно прекрасне, але до нього потрібен особливий підхід. Шосте покриття – діамантове. Посмажити просту яєчню на сніданок я все-таки рекомендую тефлонове антипригарне покриття».