Новини

Цитрусові фрукти потрібно їсти постійно. Американські вчені довели, що вони допомагають знизити ризик розвитку раку стравоходу, рота, гортані, глотки і шлунку на 40-50%. Цитрусові відомі своїм високим вмістом вітаміну С, який укріплює імунну систему, водночас вони захищають від хвороб серця та слабоумства. Олександр Кущ – лікар-дієтолог, гість студії «Доброго ранку, Країно!», розповість про користь цих фруктів:

«Цитрусовые занимают достаточно видное место в нашем рационе. Это в первую очередь источник витамина С, большого количества калия, витаминов группы В. Самый главный витамин в цитрусовых – витамин С. Он важен как мощный антиоксидант. Он предотвращает многие заболевания.

Цитрусовые все между собой очень похожи, и вместе с тем они очень разные. Есть цитрусовые, которые нам очень знакомы. Есть достаточно очень много экзотических цитрусовых, таких как цитрон, помело. И, тем не менее, все они похожи тем, что содержат примерное количество витамина С. Если взять лимон, то количество в нем витамина С 50 мг в среднем таком плоде. Многие цитрусовые используются как еда. Их мякоть используется. У некоторых используются только их цедра. Они используются для кондитерских изделий и напитков.

Для нас это продукт полезный, вкусный, но все-таки немножко чужой. У нас есть шикарные ягоды – калина, черника, голубика и все лесные ягоды. Также такое количество витамина С мы можем получать из других продуктов. И об этом нужно не забывать. Некоторым больным, которые принимают препараты для разжижения крови, очень осторожно надо употреблять цитрусовые, потому что они могут стимулировать разжижение крови и это может привести к усилению токсичности некоторых металлов, которые мы так или иначе получаем с едой. Цитрусовые часто вызывают аллергию. Белки цитрусовых могут быть потенциально опасными, особенно для детей».