Новини

Вадим Чагаровський – голова ради директорів Союзу молочних підприємств України, член наглядової ради групи компаній, член Громадської ради Міністерства аграрної політики та продовольства України в продовження теми здорожчання продуктів харчування розповів, чи дорожчатиме молоко і молочні продукти:

«В цьому році такого стрімкого підвищення цін на молочні продукти не буде, як в минулому році. Це пов’язано в першу чергу з тим, що ціна на молочну сировину сьогодні в нас являється найвищою за роки незалежності. І вони сьогодні приблизно така, я в східноєвропейських країнах, в наших сусідів. Тому про підвищення цін на молочну сировину вище, ніж в східноєвропейських країнах, безумовно, у нас можуть бути ціни вищі, ніж в Польщі, Словаччині. Є такий термін, як «продуктивність праці». Безумовно, Україна сьогодні страждає від того, що продуктивність праці у сільському господарстві достатньо низька. Особливо це стосується тваринництва.

Якщо порівнювати джерела надходження молочної сировини на молокопереробні підприємства, то їх є два. Перше – це так зване індустріальне молоко, те, що від господарств надходить. І молоко, яке надходить від населення. Більшість населення у нас утримує одну-дві корови. Так от, скажімо так, працю, яку прикладають для отримання 10 літрів молока від одної-двох корів, не можна порівнювати з тою кількістю праці, коли багато корів.

На жаль, в Україні немає сьогодні створеної цивільної логістичної системи збору молока. В основному збором молока в населення займаються посередники. І вони принижують ціну для населення, а разом з тим вони заробляють і здають на переробні підприємства зовсім по іншій ціні.

Я думаю, тут треба створити державну програму, тому що люди особисто, коли будуть розмовляти з посередниками, ніяк не зможуть вплинути. В цьому повинна бути зацікавлена в першу чергу молочна галузь. Треба створити програму, яка б допомогла людям мати ринкову ціну і справедливу. Тому що є ринкова справедлива і ринкова несправедлива ціна. Я бачу цей шлях в створенні кооперативів, громадське формування села і переробних підприємств, які будуть зацікавлені в тому, щоб отримати якісне молоко».