Новини

В студії «Доброго ранку, Країно!» йшлося про дитяче харчування у дошкільних та шкільних закладах. З нового року його норми на папері змінилися. Гість студії Олег Швець – президент Асоціації дієтологів України. Їжа в житті людини – це перший шлях до здоров’я, чи навпаки. Вперше за 18 років держава змінила норми харчування. Сподіваємося, що вони зміняться в дитячих садочках і школах. Чи перестануть діти їсти сухарики та чіпси та цукерки?

«Взагалі-то, на сьогоднішній день вони не повинні цього їсти. Виховувати дитину потрібно вже з двох років, коли вона починає їсти таку саму їжу, як і дорослі. Тобто спочатку це завдання батьків. Батьки на власному прикладі повинні демонструвати щодня, що треба купувати і їсти. І далі, безумовно, коли дитина потрапляє в організований колектив.

Якщо брати найкращі приклади то я вважаю, що Франція – одна з передових країн в плані дитячого харчування. Там дійсно щомісяця в мерії є засідання, в якому беруть участь співробітники мерії, фахівці з харчування, громадськість. І на цьому засіданні затверджується на місяць наперед меню. Так само може бути і у нас. Насправді це в компетенції міських або обласних рад, які можуть ініціювати такі процеси і затверджувати меню на два тижні, на місяць. І далі це меню має бути обов’язковим в навчальному закладі, на його основі готується їжа, яка у вигляді щоденного меню вже затверджується керівником навчального закладу.

На сьогодні є чинна постанова Кабінету міністрів 1591, і там написано, скільки і до якого віку дітям необхідно певних харчових продуктів. Але ця норма теж певним чином застаріла, тому що це був 2004 рік. Необхідно переглянути норми, які входять до цієї постанови, але, тим не менше, на сьогоднішній день в чинній постанові є збалансовані норми харчування. Вони не на сто відсотків ідеальні, але дуже близькі до цього».