Новини

На Сході розробили спеціальну методику харчування, за якою кожній порі року відповідає певний смак. Та найбільшої уваги, на думку вчених, слід приділяти міжсезонному раціону. Чим правильно харчуватися в міжсезоння, розповість гостя студії «Доброго ранку, Країно!» Людмила Гончарова – лікар-дієтолог:

«На самом деле существует мнение о том, что нужно обязательно съедать по 1-2 килограмма того, что начинает рождаться. Либо сливы, либо абрикосы. На самом деле в день для человека с хорошей поджелудочной железой необходимо съедать 200 граммов фруктов или овощей. Больше 300 граммов наша поджелудочная железа не сможет усвоить. Поэтому не жадничаем, иначе у нас это идет во вред. Лучше тогда заморозить продукты для того, чтобы уже зимой мы могли что-то для себя приготовить.

Если вы хотите быть здоровым и всегда красивым, то это уход за собой каждый день и неупотребление консервации, маринадов и переход на свежие продукты. Если вы сможете выращивать или контактировать с экофирмами, которые на сегодняшний день выращивают свежие помидоры, огурцы и зелень, то, конечно, да. Если в домашних условиях, то мы можем приобрести красивые вазоны и выращивать себе зелень просто на стенах.

Сейчас кушаем все, понемногу и разнообразно. Потому что наш организм любит разнообразие. Но нужно учесть, что любой овощ или фрукт содержит сахара. Поэтому я как доктор рекомендовала бы сделать углеводную панель для того, чтобы понимать, какое количество фруктов и овощей необходимо в день съедать, чтобы чувствовать себя активным и не навредить. Потому что лишние сахара это для нас окисление, и окислительные стрессы вызывают различные заболевания, вплоть до онкологии.

Многие аллергические реакции происходят только лишь потому, что проявлению их способствуют сахара, которые содержатся во фруктах и ягодах и в том числе и в овощах. Поэтому самыми безопасными среди них являются кабачки, цукини, огурцы. Это вода с минералами и мякоть, которая прекрасно работает на кишечник. Плюс зелень любая».