Новини

Нарешті розпочався сезон кавунів. На баштанах українців вже дозріла велика кількість цих ягід. Чи корисний кавун зараз, розкаже гість студії «Доброго ранку, Країно!» Вадим Шипулін – професор, лікар-гастроентеролог:

«Він не тільки корисний, а для багатьох людей він дуже смачний. Це насамперед, і та радість від «спілкування», яке дарить кавун людям, дуже часто до вподоби. Емоційність від вживання їжі – це також дуже важливий фактор. А якщо казати про корисні властивості кавунів, то, по-перше, він дуже гарний сечогінний і жовчогінний засіб. У людей, у яких є проблеми з нирками, наприклад, є пісок або дрібні камінчики, він буде дуже в нагоді. Він покращує обмін речовин. Але є певні обмеження. Наприклад, в кавунах дуже велика кількість вуглеводів, які можуть бути не корисними для осіб, які страждають на цукровий діабет.

Але кавун може накопичувати певні мінеральні частинки. Наприклад, ми кажемо про отруєння нітритами. Нітрити – це насамперед наслідок застосування мінеральних добрив. Але визначити, чи кавун отруєний, неможливо. Оком того не побачиш. Ми можемо побачити, коли кавун зіпсований, і ті кавуни ми не будемо брати. А чи є там певна кількість нітритів, як шкодять людському організму, зрозуміти без лабораторних аналізів неможливо».