Новини

Понад півмільйона людей у світі щорічно гинуть через маргарин. Трансжири, які у ньому містяться, несуть згубний влив для людського організму, кажуть у ВОЗ. В студії «Доброго ранку, Країно!» Катерина Пашко – лікар-дієтолог. Будемо говорити про те, наскільки корисний чи не корисний маргарин:

Конечно же, маргарин содержит трансжиры. А это именно те вещества, которые негативно влияют на нашу сердечнососудистую систему и могут приводить к сердечнососудистым заболеваниям. Регулярное употребление таких жирных продуктов может привести к набору лишнего веса. А именно вес тоже является причиной многих заболеваний.

В магазині можна часто знайти такий продукт, як маселко. Що він в собі містить?

Такой продукт содержит в себе не только животные жиры, но и растительные. А чаще всего это пальмовое масло либо арахисовое масло. Это именно то, что превращается в трансжиры и имеет негативное влияние на наше здоровье.

Коли ми приходимо на ринок, як можна розрізнити якість масла?

Первое, на что мы должны обратить внимание, это, конечно же, цвет масла. Масло должно быть светлого цвета. Если оно такое ярко-желтое, оранжевое, это говорит о том, что туда добавляют какие-то красители. Еще мы можем обращать внимание на запах масла. Если оно как-то странно пахнет и вы чувствуете, что здесь что-то не то, то лучше, конечно же, отказаться от покупки данного продукта. Оно должно иметь нейтральный запах. Если какие-то ярко выраженные запахи, пахнет кислым, то не стоит брать этот продукт.

Від чого залежить процент жирності маслі і який продукт корисніший?

Конечно же, стоит брать масло с 82% жирности, потому что в продуктах, в которых жирность ниже, в составе есть компоненты, которые именно и могут негативно повлиять на наше здоровье. То есть туда примешивают растительные жиры. Это удешевляет продукцию. Есть масса, которые содержат в себе растительные мала, но правильные, не пальмовое, не арахисовое. Например, оливковое масло, которое очень даже позитивно влияет на наше здоровье. Подсолнечное нерафинированное масло, кунжутные масла тоже можно добавлять, и они очень благотворно влияют на наш организм.