Новини

Українці без остраху купують молочні продукти та м'ясо на ринках, але не замислюються про небезпеку, яку може нести така продукція. Як себе вберегти, говоримо з гостем студії «Доброго ранку, Країно!» Олегом Рубаном – начальником Головного управління Держпродспоживслужби в місті Києві.

А ви купуєте м'ясо на ринку?

Звичайно, купую лише на ринку м'ясо, яке пройшло перевірку відповідної лабораторії. Дійсно на агропромислових ринках, які здійснюють продаж продовольчих товарів, повинна функціонувати відповідно до законодавства лабораторія ветеринарно-санітарної експертизи. І без довідки від ветеринарно-санітарної експертизи ніякий товар щодня не може реалізовуватися. В довідці встановлені чіткі показники безпеки. Якщо немає довідки, то це вже сумнів щодо безпеки товару.

Скільки термін використання такого м’яса, скільки воно може лежати на прилавку на папері або на рушничку?

Ніскільки не може зберігатися, воно має зберігатися на спеціальній поверхні, яка гігієнічно обробляється, і не більше шести годин. При температурі в приміщенні не більше 25 градусів. По-іншому м'ясо і швидкопсувні продукти повинні зберігатися з дотриманням температурного режиму при температурі 8 градусів в холодильному обладнанні.

А якщо продукція не має сертифікату, що робити – просто не купляти або звертатися в Держспоживслужбу?

На сьогоднішній день дійсно є права споживача звертатися і в Держспоживслужбу, воно зобов’язана реагувати миттєво, якщо немає підтверджуючих документів на будь-який харчовий продукт. Тому треба скористатися цим правом і звертатися до територіальних органів. Що стосується відсутності документів, то, на жаль, у нас багато ехінококозу, трихінельозу, це небезпечні захворювання, які дуже важко лікуються. Тому купувати м'ясо без документів це небезпека для життя.